Menu
Chatchai Klanklong, après avoir travaillé dans de grandes maisons étoilées françaises et suisses, propose avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, une cuisine traditionnelle renouvelée.
Découvrez la cuisine thaïlandaise gastronomique, pleine de couleurs, de saveurs et de goûts sublimés par la famille Klanklong.

A table c'est une explosion de saveurs et de fraicheur, les goûts sont présents sans être ostensiblement puissants.
La force des assaisonnements est maitrisée pour séduire les palais français, innovant dans les associations, magnifiant le cru, les épices et les condiments thaïlandais.

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du Mardi au Samedi : 12h – 14h, 19h – 21h30
Fermé le dimanche et lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Réserver en ligne

Bons cadeaux : aji-box.com/-/restaurant-lorchidee

 

"Notre cuisine est riche de mes années au service des grandes maisons françaises et de la culture culinaire de mon pays d'origine.
Nous recherchons sans cesse à faire découvrir des plats et des saveurs nouvelles pour le plus grand plaisir de nos hôtes."

Chatchai et Kriangkai Klanklong, Chefs de L’Orchidée

CARTE

Entrées

Tom Yam de Homard Bleu / Champignons des Bois / Galanga

39 €

Thon Rouge de Méditerranée Ikejime / Sauce Soja / Cerise / Caviar Krystal

44 €

Œuf de Poule BIO confit / Truffe Noire Melanosporum / Beurre Noisette

42 €

Plats

Filet de Bœuf Black Pearl / Artichaut / Bao Farcis / Cèpe d'été / Jus Epicé

55 €

Pigeonneau des Vosges / Cromesquis des Cuisses Confites / Condiment Fruits Rouges / Carottes Laquée / Jus au Tamarin

45 €

Médaillon de Lotte / Petits Pois / Lard de Colonnata / Echalote / Girolles / Curry Jaune

46 €

Bar de Ligne / Courgettes de Nice / Tempura Fleur de Courgette / Curry Rouge

49 €

Desserts

Chocolat Li Chu / Cacahuète / Caramel demi-sel

18 €

Fruits Rouges d'Illfurth / Lait de Coco / Pandan

16 €

Mangue / Verveine / Noix de Coco

14 €

Depuis le 1er Janvier 2022 le Restaurant n'accepte plus les paiements par : Tickets Restaurant / Chèque Déjeuner / Chèque Vacances / Tickets Altkirch Tradition

MENUS

Menu Déjeuner

Menu Déjeuner (Menu servi du mardi au vendredi uniquement au déjeuner, sauf jours fériés)

Accord 2 verres de vins 18 € 10cl

Amuses Bouches
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Entrées
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Jaune d'Oeuf BIO confit / Shiitakés / Ail des Ours / Curry Vert
Ou
Tartare de Truite de la Pisciculture Bihl à Friesen / Citronnelle Glacée / Espuma Coco / Œufs de Truite

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Plats
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Râble de Lapin / Carotte / Fruits Rouges / Jus Corsé
Ou
Poisson de la Marée / Petits Pois / Carotte Laquée / Curry Jaune

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Desserts
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Fraises d'Alsace / Amande / Citronnelle
Ou
Mangue / Verveine / Citronnelle
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Depuis le 1er Janvier 2022 le Restaurant n'accepte plus les paiements par : Tickets Restaurant / Chèque Déjeuner / Chèque Vacances / Tickets Altkirch Tradition

Nos plats ont été élaboré sur place à partir de produits bruts (produit cru réceptionné par le restaurateur) sans avoir été modifié dans leur nature et en particulier par un mélange avec un autre produit (excepté le sel) ou après chauffage préalable.

55 €

Menu Evasion 4 plats

4 Plats Sélectionnés par le soin du Chef
Menu servi pour l'ensemble de la Table
Accord Vin 4 Verres : 40 €

75 €

Menu Création 6 plats

6 Plats Sélectionnés par le soin du Chef
Menu servi pour l'ensemble de la Table
Accord Vin 6 Verres : 55 €
Menu servis au plus tard à 13h15 le déjeuner et 20h30 le dîner

95 €

Un lieu qui invite
au voyage

Orchidées, statuettes, bouddha, fauteuils et banquettes, tout est une invitation au voyage lointain dans ce décor imaginé par la famille Klanklong pour s'harmoniser avec les plats.

Découvrez
nos bons cadeaux

Menu Evasion 2 pers. avec boissons
210€

Menu Création 2 pers. avec boissons
280€

Bon cadeau
120€

Bon cadeau
150€

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du mardi au samedi : 12h-14h, 19h-21h30
Fermé le Dimanche et Lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Chef restaurant L'Orchidée
Chef restaurant L'Orchidée