Menu
Chatchai Klanklong, après avoir travaillé dans de grandes maisons étoilées françaises et suisses, propose avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, une cuisine traditionnelle renouvelée.
Découvrez la cuisine thaïlandaise gastronomique, pleine de couleurs, de saveurs et de goûts sublimés par la famille Klanklong.

A table c'est une explosion de saveurs et de fraicheur, les goûts sont présents sans être ostensiblement puissants.
La force des assaisonnements est maitrisée pour séduire les palais français, innovant dans les associations, magnifiant le cru, les épices et les condiments thaïlandais.

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du Mardi au Samedi : 12h – 14h, 19h – 21h30
Fermé le dimanche et lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Réserver en ligne

Bons cadeaux : aji-box.com/-/restaurant-lorchidee

 

"Notre cuisine est riche de mes années au service des grandes maisons françaises et de la culture culinaire de mon pays d'origine.
Nous recherchons sans cesse à faire découvrir des plats et des saveurs nouvelles pour le plus grand plaisir de nos hôtes."

Chatchai et Kriangkai Klanklong, Chefs de L’Orchidée

CARTE

Entrées

Tom Yam de Homard Bleu / Carottes / Galanga

Blue Lobster Tom Yam / Carots / Ginger
39 €

Terrine de Foie Gras Canard Maison / Anguille Fumé / Agrumes / Ponzu

Foie Gras / Eel / Citrus / Ponzu
36 €

Jaune d'Oeuf BIO confit / Artichaut / Truffe Noire Melanosporum

Egg Yolk / Artichoke / Black Truffle
42 €

Plats

Pluma Ibérique Pata Negra / Champignons / Céleri / Tamarin

Iberique Pork / Mushrooms / Celeriac / Tamarind
45 €

Canette des Dombes / Foie gras Poêlé / Navet / Truffe Noire Melanosporum / Jus Corsé

Duck / Foie Gras Poêlé / Turnip / Black Truffle / Duck Juice
48 €

Bar de Ligne en écaille de Pommes de Terre / Mini Poireaux / Espuma Curry Rouge

SeaBass / Potato / Leek / Curry Rouge
45 €

Saint - Jacques de nos Côtes / Salsifis / Héliantis / Citron Confit / Curry Jaune

Scallops / Salsify / Confit Lemon / Curry Jaune
46 €

Assiette de Fromages affinés à Vieux-Ferrette par Maitre Antony / Condiment Échalotes - Coco / Sélection de Pains de la Boulangerie Bahlinger

Chesses from Maitre Antony in Vieux-Ferrette / Shallots - Coconuts / Breads from Bahlinger Bakery
18 €

Desserts

Ananas Feuilleté / Vanille de Tahiti / Sésame

Pineapple / Vanilla / Sesame
14 €

Chocolat Li Chu / Pralin Noisette / Truffe Noire Melanosporum

Li Chu Chocolat / Walnuts Pralin / Black Truffle
18 €

Mangue / Riz au Lait / Meringue

Mango / Milk Rice / Meringue
14 €

Depuis le 1er Janvier 2022 le Restaurant n'accepte plus les paiements par : Tickets Restaurant / Chèque Déjeuner / Chèque Vacances / Tickets Altkirch Tradition

MENUS

Menu Déjeuner

Menu Déjeuner (Menu servi du mardi au vendredi uniquement au déjeuner.)

Accord 2 verres de vins 18 € 10cl Amuses Bouches ---------- Entrées ---------- Jaune d'Oeuf BIO confit / Artichaut / Ouefs de Saumon / Curry Vert Ou Pâté-Croûte Thaï / Pickles / Wasabi ---------- Plats ---------- Volaille Jaune Fermière / Champignons / Céleri / Noisette / Tamarin Ou Truite de la Pisciculture Bihl / Croûte de Pain / Poireaux / Curry Rouge ---------- Desserts ---------- Ananas / Vanille de Tahiti / Sésame Ou Chocolat Li Chu / Citron Vert / Olive Noire ---------- Depuis le 1er Janvier 2022 le Restaurant n'accepte plus les paiements par : Tickets Restaurant / Chèque Déjeuner / Chèque Vacances / Tickets Altkirch Tradition Nos plats ont été élaboré sur place à partir de produits bruts (produit cru réceptionné par le restaurateur) sans avoir été modifié dans leur nature et en particulier par un mélange avec un autre produit (excepté le sel) ou après chauffage préalable.
55 €

Menu Evasion 4 plats

4 Plats Sélectionnés par le soin du Chef Menu servi pour l'ensemble de la Table Supplément Fromages : 12 € Accord Vin 3 Verres : 30 €
75 €

Menu Création 6 plats

6 Plats Sélectionnés par le soin du Chef Menu servi pour l'ensemble de la Table Supplément Fromages : 12 € Accord Vin 5 Verres : 45 €
95 €
test

Un lieu qui invite
au voyage

Orchidées, statuettes, bouddha, fauteuils et banquettes, tout est une invitation au voyage lointain dans ce décor imaginé par la famille Klanklong pour s'harmoniser avec les plats.

Découvrez
nos bons cadeaux

Menu Evasion 2 pers. avec boissons
210€

Menu Création 2 pers. avec boissons
280€

Bon cadeau
120€

Bon cadeau
150€

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du mardi au samedi : 12h-14h, 19h-21h30
Fermé le Dimanche et Lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Chef restaurant L'Orchidée
Chef restaurant L'Orchidée