Menu
Chatchai Klanklong, après avoir travaillé dans de grandes maisons étoilées françaises et suisses, propose avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, une cuisine traditionnelle renouvelée.
Découvrez la cuisine thaïlandaise gastronomique, pleine de couleurs, de saveurs et de goûts sublimés par la famille Klanklong.

A table c'est une explosion de saveurs et de fraicheur, les goûts sont présents sans être ostensiblement puissants.
La force des assaisonnements est maitrisée pour séduire les palais français, innovant dans les associations, magnifiant le cru, les épices et les condiments thaïlandais.

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du Mardi au Samedi : 12h – 14h, 19h – 21h30
Fermé le dimanche et lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Réserver en ligne

Bons cadeaux : aji-box.com/-/restaurant-lorchidee

 

"Notre cuisine est riche de mes années au service des grandes maisons françaises et de la culture culinaire de mon pays d'origine.
Nous recherchons sans cesse à faire découvrir des plats et des saveurs nouvelles pour le plus grand plaisir de nos hôtes."

Chatchai et Kriangkai Klanklong, Chefs de L’Orchidée

CARTE

Entrées

Tom Yam de Homard Bleu / Lait de Coco / Galanga

36 €

Crabe Mou Croustillant / Emulsion Combawa / Sable de Piment

26 €

Raviole de Canard des Dombes / Foie Gras / Bouillon Kuay Tiew

32 €

Thon Rouge Albacore Cru / Avocat / Soja / Citron Vert

26 €

Noix de Saint-Jacques de nos côtes Française / Espuma Pommes de Terre / Emulsion Beurre Noisette / Truffe Blanche d'Alba

45 €

Plats

Noix d'Entrecôte de Bœuf Black Angus Fumé / Rutabaga / Oignon de Roscoff / Panisse / Jus Coriandre Citron Vert

46 €

Noisette de Chevreuil Sauvage / Trompettes de la Mort / Groseilles / Jus au Tamarin

45 €

Bar de Ligne Ikejime / Carottes / Cèpes / Croustillant de Riz / Curry Jaune

45 €

Lieu Jaune de Ligne / Choux Vert / Agrumes / Riz Gluant / Coco Epicé

36 €

Desserts

Jeux Cubique de Chocolat Grand Cru et Kumquat

16 €

Riz au Lait Mousseux / Mangue / Poivre de Timut

14 €

Marron de Quercy / Meringue / Fruit de la Passion

14 €

MENUS

Menu Déjeuner

Menu Déjeuner

Accord 2 verres de vins 17 € 10cl
Amuses Bouches
----------
Entrées
----------
Raviole de Canard des Dombes / Bouillon Kuay Tiew
Ou
Crabe Mou Croustillant / Emulsion Combawa / Sable de Piment
----------
Plats
----------
Pigeonneau des Vosges / Asperges Vertes / Girolles / Pommes de TerreCurry Rouge
Ou
Turbot de nos côtes Françaises / Choux Vert / Agrumes / Riz Gluant
Coco Epicé
----------
Desserts
----------
Riz au Lait Mousseux / Mangue / Poivre Timut
Ou
Marron de Quercy / Meringue / Fruit de la Passion

----------
Nos plats ont été élaboré sur place à partir de produits bruts (produit cru réceptionné par le restaurateur) sans avoir été modifié dans leur nature et en particulier par un mélange avec un autre produit (excepté le sel) ou après chauffage préalable.

55 €

Menu Evasion

4 Plats Sélectionnés par le Chef et servis pour l'ensemble de la table
Accord Vin 3 Verres 10 cl : 30 €

75 €

Menu Création

6 Plats Sélectionnés par le Chef et servis pour l'ensemble de la table
Accord Vin 5 Verres 10 cl : 45 €

95 €

Un lieu qui invite
au voyage

Orchidées, statuettes, bouddha, fauteuils et banquettes, tout est une invitation au voyage lointain dans ce décor imaginé par la famille Klanklong pour s'harmoniser avec les plats.

Découvrez
nos bons cadeaux

Menu Evasion avec boissons
85€

Menu Création 2 pers. avec boissons
212€

Bon cadeau
120€

Bon cadeau
150€

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du mardi au samedi : 12h-14h, 19h-21h30
Fermé le Dimanche et Lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Chef restaurant L'Orchidée
Chef restaurant L'Orchidée