Menu
Chatchai Klanklong, après avoir travaillé dans de grandes maisons étoilées françaises et suisses, propose avec son frère Kriangkai et sa mère Khai, une cuisine traditionnelle renouvelée.
Découvrez la cuisine thaïlandaise gastronomique, pleine de couleurs, de saveurs et de goûts sublimés par la famille Klanklong.

A table c'est une explosion de saveurs et de fraicheur, les goûts sont présents sans être ostensiblement puissants.
La force des assaisonnements est maitrisée pour séduire les palais français, innovant dans les associations, magnifiant le cru, les épices et les condiments thaïlandais.

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du Mardi au Samedi : 12h – 14h, 19h – 21h30
Fermé le dimanche et lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Réserver en ligne

Bons cadeaux : aji-box.com/-/restaurant-lorchidee

 

"Notre cuisine est riche de mes années au service des grandes maisons françaises et de la culture culinaire de mon pays d'origine.
Nous recherchons sans cesse à faire découvrir des plats et des saveurs nouvelles pour le plus grand plaisir de nos hôtes."

Chatchai et Kriangkai Klanklong, Chefs de L’Orchidée

CARTE

Entrées

Tom Yam de Homard Bleu / Asperges Blanches / Galanga

39 €

Tartare de Langoustines / Citronnelle Givrée / Caviar Imperial Osciètre

44 €

Morilles Farcies / Asperges Vertes / Shiitakés / Curry Vert

36 €

Plats

Selle d'Agneau du Bourbonnais / Aubergine Japonaise / Gnocchi Soja / Pesto Ail des Ours Thai / Jus Epicé

48 €

Pigeonneau des Vosges / Cromesquis des Cuisses Confites / Condiment Fruits Rouges / Carottes Laquée / Jus au Tamarin

45 €

Médaillon de Lotte / Petits Pois / Lard de Conca / Asperge Verte / Agrumes / Curry Jaune

46 €

Filet de Rouget / Courgettes Jaunes / Tempura Fleur de Courgette / Curry Rouge

49 €

Desserts

Chocolat Li Chu / Thym / Riz Torréifié

18 €

Fraises Garriguette / Basilic / Poivre Timut

16 €

Mangue / Riz au Lait / Noix de Coco

14 €

Depuis le 1er Janvier 2022 le Restaurant n'accepte plus les paiements par : Tickets Restaurant / Chèque Déjeuner / Chèque Vacances / Tickets Altkirch Tradition

MENUS

Menu Déjeuner

Menu Déjeuner (Menu servi du mardi au vendredi uniquement au déjeuner, sauf jours fériés)

Accord 2 verres de vins 18 € 10cl Amuses Bouches ---------- Entrées ---------- Jaune d'Oeuf BIO confit / Shiitakés / Ail des Ours / Curry Vert Ou Tartare de Truite de la Pisciculture Bihl à Friesen / Citronnelle Glacée / Espuma Coco / Œufs de Truite ---------- Plats ---------- Volaille Fermière / Asperges Vertes / Citron Brulée - Confit / Maltaise Ou Dos de Merlu / Petits Pois / Rhubarbe / Curry Jaune ---------- Desserts ---------- Fraises Gariguette / Basilic / Poivre Timut Ou Chocolat Li Chu / Thym / Riz Torréfié ---------- Depuis le 1er Janvier 2022 le Restaurant n'accepte plus les paiements par : Tickets Restaurant / Chèque Déjeuner / Chèque Vacances / Tickets Altkirch Tradition Nos plats ont été élaboré sur place à partir de produits bruts (produit cru réceptionné par le restaurateur) sans avoir été modifié dans leur nature et en particulier par un mélange avec un autre produit (excepté le sel) ou après chauffage préalable.
55 €

Menu Evasion 4 plats

4 Plats Sélectionnés par le soin du Chef Menu servi pour l'ensemble de la Table Accord Vin 3 Verres : 30 €
75 €

Menu Création 6 plats

6 Plats Sélectionnés par le soin du Chef Menu servi pour l'ensemble de la Table Accord Vin 5 Verres : 45 € Menu servis au plus tard à 13h15 le déjeuner et 20h30 le dîner
95 €
test

Un lieu qui invite
au voyage

Orchidées, statuettes, bouddha, fauteuils et banquettes, tout est une invitation au voyage lointain dans ce décor imaginé par la famille Klanklong pour s'harmoniser avec les plats.

Découvrez
nos bons cadeaux

Menu Evasion 2 pers. avec boissons
210€

Menu Création 2 pers. avec boissons
280€

Bon cadeau
120€

Bon cadeau
150€

Restaurant l’Orchidée
33 Rue Gilardoni
68130 Altkirch

Horaires
Du mardi au samedi : 12h-14h, 19h-21h30
Fermé le Dimanche et Lundi

Tel. 03 89 88 50 39

Chef restaurant L'Orchidée
Chef restaurant L'Orchidée